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US Grain Fed Hanging Tender Sliced 1lb

US Grain Fed Hanging Tender Sliced 1lb

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Super Gourmet HK

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US Grain Fed Hanging Tender Sliced

重量:600g

產地:美國

牛肝連又叫封門柳,大約7吋長,是橫隔肌的一部分。雖然呢個部位的肌肉的纖維粗,顏色較深,但仍然十分柔嫩。肌肉上的結締組織即使不切除,也不影響口感。每隻牛只有一小條,十分矜貴!

時常被做成燒肉,也是打邊爐不可少的食材。


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