黑豆300g
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黑豆營養價值高，豆皮和豆仁都有其價值，黑豆的蛋白質含量是肉類2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。對於飲食重口味的人，體內鈉含量高，容易出現水腫。黑豆含有豐富的礦物質鉀，可以將鈉排出體外。黑豆含有豐富的纖維質糖，可以促進腸胃蠕動，幫助排便。黑豆含有大豆異黃酮（植物性雌激素），對於備孕中的女性，喝黑豆水可幫助增厚子宮內膜與排卵；而更年期女性則因缺乏雌激素，引起盜汗、影響睡眠品質等，喝黑豆水可幫助緩解不適。
